Помните ту самую пиццу из школьной столовой — с пышным тестом, щедрым слоем сыра и маринованными огурцами? Теперь ее можно легко приготовить дома: кулинарный блогер Илья Пузаков поделился проверенным рецептом, пишет sb.by.
Ингредиенты:
- мука — 400 г,
- теплое молоко — 200 мл,
- сухие дрожжи — 8 г,
- сахар — 1 ст. л.,
- куриные яйца — 2 шт.,
- сливочное масло — 60 г, соль — 1 ч. л.,
- колбаса — 200 г,
- маринованный огурец — 150 г,
- сыр — 200 г,
- майонез — 100 г,
- кетчуп — 100 г.
Приготовление
— В отдельной емкости соедините теплое молоко, дрожжи и сахар. Перемешайте венчиком и оставьте на 10 минут — это будет опара. В глубокую миску просейте муку, добавьте яйца, готовую опару, сливочное масло и соль. Перемешайте вилкой, затем вымешивайте тесто руками в течение около 10 минут — оно должно получиться мягким и эластичным. Переложите его в миску, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час, — указал кулинарный блогер.
Илья Пузаков продолжил:
— Для начинки нарежьте на кубики колбасу и маринованный огурец. Майонез смешайте с кетчупом, сыр измельчите на терке. Подошедшее тесто разделите на 4 части и сформируйте шарики. Переложите на противень, выстеленный пергаментом, и оставьте еще на 15 минут. Шарики растяните в круги диаметром примерно 18–20 сантиметров. Смажьте соусом, выложите колбасу, маринованный огурец и посыпьте сыром. Выпекайте при 200 градусах около 15 минут до образования золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Читайте ndsmi.by в социальных сетях: "ВКонтакте" , "Одноклассники", "Фейсбук", instagram, twitter, Telegram.
