- Просмотров: 5073
Котлета по-киевски — это не просто блюдо, это кулинарная легенда в золотистой панировке. Как добиться идеального хруста, чтобы внутри остался сочный сок, а масло не вытекло? Секретом поделился шеф-повар Дмитрий Новицкий, пишет sb.by.
- Просмотров: 150
Хотите быстро и без хлопот приготовить что-то по-настоящему вкусное? Куриный шницель — идеальный вариант: он покорил кухни разных стран, а на его приготовление уйдет всего 15 минут. Кулинарный блогер поделился рецептом, пишет sb.by.
- Просмотров: 101
Жаркое из свинины и курицы? А что, так можно было? Да! Пусть вас не смущают два вида мяса в одной сковороде — у каждого из них своя миссия. Свиная рулька дает наваристость и глубину вкуса, а копченая курица — аромат дымка, который пронизывает все блюдо. Хорошо, с мясом разобрались, но здесь есть еще один неожиданный ингредиент — гречка. Для тех, кто привык к русскому жаркому с картошкой — удивительно, да и только. Но не удивляйтесь: в хорватской кухне, а этот рецепт оттуда, гречка — частый гость в мясных блюдах. Она отлично впитывает соки, не разваривается в кашу и придает жаркому ту самую рассыпчатую текстуру, которая так хороша с густым соусом. Готовится жаркое из свинины и курицы долго, но почти без вашего участия. Отличный вариант для воскресного обеда, когда хочется чего-то основательного и душевного.
- Просмотров: 553
Нежная, ароматная капуста и сочная курица с румяной корочкой — это идеальный вариант для обеда или ужина. Подробным рецептом данного блюда поделилась кулинарный блогер.
- Просмотров: 341
Котлеты из курицы с брокколи — ароматное и вкусное блюдо, которое подойдет к любому гарниру. О том, как их приготовить, рассказала кулинарный блогер.
- Просмотров: 758
Куриные рулетики с беконом и сыром — абсолютно не сложные в приготовлении, но очень эффектные в подаче: аппетитные порционные «лодочки» с курицей можно с большим успехом презентовать на праздничный стол. При этом вам не придется часами стоять у раскаленной плиты в ожидании гостей. Но в рецепте как всегда есть нюансы. Например, один из них: куриное мясо предварительно отбейте кухонным молоточком, чтобы оно не только стало податливым при сворачивании в рулет, но и получилось особенно нежным после запекания в духовке. Остальные подробности приготовления — читайте ниже.
- Просмотров: 679
Фото: freepik.
Что, если всего несколько простых ингредиентов способны создать вкус, который запомнится на всю жизнь? Именно так происходит с чашушули — традиционным грузинским блюдом, покорившим сердца гурманов по всему миру. Попробовав его однажды, забыть этот пряный, насыщенный букет невозможно. Кулинарный блогер поделился рецептом.
- Просмотров: 644
Фото: pixabay.
Гедлибже — нежнейшая курица, тушенная в сметане по-кабардински. Подается с пастой — особым гарниром из пшена и манки, напоминающим ломтики пирога. Простые ингредиенты складываются в идеальный вкус: это блюдо станет настоящим событием и для семейного обеда, и для праздничного стола. Кулинарный блогер поделился рецептом.
- Просмотров: 1391
Бастурма из говядины — популярная закуска из сырого вяленого мяса, известная своим насыщенным вкусом и пряным ароматом. Считается, что изначально это был способ сохранения мясного продукта в жарком климате Кавказа — вырезку хорошо просаливали под гнетом, а затем долго вялили со специями без доступа прямых солнечных лучей. Приготовить бастурму из говядины в домашних условиях совсем не сложно. Чтобы придать ей характерный вкус кавказской кухни, обязательно используйте молотый пажитник, кориандр и особую обжаренную муку — похинд (можно купить на маркетплейсах).
