Котлеты из курицы с брокколи — ароматное и вкусное блюдо, которое подойдет к любому гарниру. О том, как их приготовить, рассказала кулинарный блогер. 

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• куриное филе (900 г);
• лук (1 шт.);  
• чеснок (2 зубчика);
• свежая или замороженная брокколи (300 г);
• яйцо (1 шт.);
• сметана 20–30 % (50 г);
• соль (1,5 ч. л. или по вкусу);
• молотый перец (по вкусу);
• орегано (1/2 ч. л.);
• паприка (1/2 ч. л.);
• хлебные сухарики (2 ст. л);
• растительное масло для жарки. 

Вначале приготовим фарш. Для этого нарезаем филе, одну луковицу и чеснок. Всё вместе пропускаем через мясорубку. 

Брокколи промываем водой и мелко режем, а после также измельчаем через мясорубку. Смешиваем получившиеся массы и добавляем туда яйцо, сметану, соль, перец, орегано, паприку и хлебные сухарики. Хорошо перемешиваем. Далее емкость с фаршем накрываем пленкой и ставим на 15 минут в холодильник. 

Спустя время мокрыми руками формируем из нашей куриной массы котлеты. После при средней температуре жарим их на сковородке с добавлением масла примерно по 3–4 минуты с каждой стороны — до румяной корочки. Приятного аппетита! 

Источник СБ.

Читайте ndsmi.by в социальных сетях: "ВКонтакте" , "Одноклассники", "Фейсбук", instagram, twitter, Telegram.