Скриншот видео.
Пшено — не просто крупа, а настоящий кладезь пользы: оно поддерживает обмен веществ, помогает контролировать сахар в крови и даже способствует хорошему настроению. Хотите превратить привычную пшенную кашу в идеальный завтрак? Кулинарный блогер поделился рецептом каши, пишет sb.by.
Для приготовления вам понадобятся:
- Пшено — 200 г или 1 стакан.
- Вода — 400 мл или 2 стакана.
- Молоко — 200 мл или 1 стакан.
- Сливочное масло — 20 г.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу.
Первым делом промойте крупу холодной водой 6–8 раз — до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Затем слейте воду, после чего разогрейте сковороду на среднем огне, всыпьте промытое пшено и обжаривайте около 5 минут, постоянно помешивая, пока крупа не станет ярко‑желтой. Этот шаг придает каше особый аромат и делает ее вкуснее.
Пересыпьте обжаренное пшено в кастрюлю, добавьте 2 стакана воды и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимального и варите примерно 15 минут, регулярно помешивая, пока почти вся вода не выпарится. Влейте 1 стакан молока и положите 10 г сливочного масла. Тщательно перемешайте и готовьте еще 5 минут.
Добавьте сахар и соль по вкусу, еще раз перемешайте, снимите кастрюлю с плиты, накройте крышкой и оставьте кашу на 15 минут — так она станет более нежной и насыщенной.
Готовую пшенную кашу подавайте горячей как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. При подаче можно добавить еще немного сливочного масла.
Читайте ndsmi.by в социальных сетях: "ВКонтакте" , "Одноклассники", "Фейсбук", instagram, twitter, Telegram.
