Фото: pexels.
Сырные шарики — беспроигрышный хит любой вечеринки: хрустящая корочка снаружи и тягучий расплавленный сыр внутри. Кулинарный блогер поделился рецептом, пишет sb.by.
Для приготовления вам понадобятся:
- Сыр сулугуни — 450 г.
- Сухари панировочные — 150 г.
- Перец красный чили хлопьями — 1,5 ч. л.
- Базилик — 1 ч. л.
- Яйцо — 4 шт.
- Мука — 1 ст. л.
- Чеснок — 6 г.
- Растительное масло — 700 мл.
Первым делом натрите сыр на мелкой терке. Добавьте яйцо, 1 ст. л. муки и мелко натертый чеснок. Всё хорошо перемешайте.
Сформируйте из сырной массы небольшие шарики. Приготовьте льезон: взбейте до пены 3 куриных яйца.
В панировочные сухари положите базилик и красный перец. Перемешайте.
Каждый сырный шарик окуните в льезон и затем в сухари, снова в льезон и опять в сухари.
Нагрейте сковороду (или кастрюлю) с растительным маслом. Положите туда сырные шарики, погрузив их полностью в масло, и жарьте в течение 1 минуты.
Готово! Подавать сырные шарики можно с кетчупом, брусничным вареньем и различными соусами.
Читайте ndsmi.by в социальных сетях: "ВКонтакте" , "Одноклассники", "Фейсбук", instagram, twitter, Telegram.
