Фото Pixabay.

Если вам нравится есть шашлык, значит вас порадует ещё одна идея приготовления сочного мяса. Кулинарный блогер Илья Пузаков поделился простым рецептом нежнейшего куриного шашлыка с кабачком.

Ингредиенты: 

• куриное бедро — 1 кг,
• кабачок — 2 шт.,
• лук репчатый — 1 шт.,
• паприка — 2 ч. л.,
• аджика — 1 ч. л.,
• сушеный чеснок — 1 ч. л.,
• соль — ~1 ч. л. (по вкусу). 

Для подачи:

• свежие овощи,
• зелень,
• соус тартар,
• соус для бургера.

Приготовление

— Разрежьте куриное бедро пополам и положите в глубокую емкость, добавьте туда паприку, аджику, сушеный чеснок, соль и нарезанный лук. Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 1 час, — указал блогер.

Илья Пузаков продолжил:

— Кабачок нарежьте медальонами толщиной примерно по 0,5 см. Теперь насаживайте на шампур сперва курицу, потом кабачок, и так чередуйте по всей длине. Жарьте на мангале на средних углях примерно 15 минут, переворачивая каждые 1,5–2 минуты до румяной корочки.

Когда мясо и кабачок приготовились, подайте их к столу с овощами и соусами тартар и для бургера. У вас получится очень сочный, ароматный шашлык с легкой остротой и идеальной прожаркой.

Приятного аппетита!

Источник: СБ.

Читайте ndsmi.by в социальных сетях: "ВКонтакте" , "Одноклассники", "Фейсбук", instagram, twitter, Telegram.