Скриншот видео.
Ищете легкое, но сытное блюдо? Фунчоза со свежими овощами по‑корейски сочетает пользу азиатской кухни и свежесть сезонных овощей. Всего 263 ккал на порцию — и вы получаете гармоничный баланс белков, жиров и углеводов без лишних калорий. Кулинарный блогер поделился рецептом, пишет sb.by.
Для приготовления вам понадобятся ингредиенты:
- Фунчоза — 100 г.
- Перец болгарский оранжевый — ½ шт.
- Перец болгарский желтый — ¼ шт.
- Огурец — 1 шт.
- Сельдерей черешковый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук красный — 1 шт.
- Перец чили свежий — 1 шт.
- Кунжут — 3 ч. л.
- Кунжутное масло — 2 ч. л.
- Растительное масло — 2 ч. л.
- Сок лайма — 2 ст. л.
- Мед — 1 ч. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Цедра лайма — 1 шт.
Первым делом залейте кипятком фунчозу. Оставьте на 10 минут. После слейте воду, промойте под холодной водой, откиньте фунчозу на дуршлаг и дайте стечь воде.
Нашинкуйте все овощи соломкой. Из перца чили уберите семена. Нарежьте кольцами.
Для соуса смешайте масло, соевый соус, сок лимона, мед и цедру лайма.
Выложите овощи в глубокую тарелку. Добавьте готовую фунчозу. Добавьте соус и кунжут. Тщательно перемешайте.
Дайте постоять 10 минут, чтобы овощи и фунчоза пропитались соусом.
Выложите фунчозу в порционные тарелки и сверху посыпьте острым перцем.
Читайте ndsmi.by в социальных сетях: "ВКонтакте" , "Одноклассники", "Фейсбук", instagram, twitter, Telegram.
