Как порадовать любимого человека вкусным и запоминающимся подарком? Кулинарный блогер Илья Пузаков предлагает приготовить блинный торт «Красная роза», пишет sb.by.
Ингредиенты
Для теста:
- мука — 250 г,
- молоко — 400 мл,
- вода — 200 мл,
- куриные яйца — 3 шт.,
- сахар — 2 ст. л.,
- соль — 1 щепотка,
- растительное масло — 3 ст. л.,
- какао — 2 ст. л.,
- красный пищевой краситель — в зависимости от желаемой насыщенности цвета розы.
Для крема:
- сливки 33 % — 400 мл,
- сахарная пудра — 3–4 ст. л.,
- творожный сыр — 300 г.
Приготовление
— В глубокой емкости соедините ингредиенты для теста и размешайте венчиком или миксером, чтобы не осталось комочков. Добавьте красный пищевой краситель и еще раз перемешайте. Жарьте блины на среднем огне, — указал специалист. — Для крема в отдельной емкости взбейте сливки 33 % до мягких пиков, добавьте сахарную пудру и творожный сыр. Снова взбейте до образования нежной, гладкой и плотной кремовой текстуры.
Илья Пузаков продолжил:
— Каждый блин смажьте тонким слоем крема, свернув его напополам. Соедините несколько таких блинов и аккуратно сворачивайте их в форме розы, формируя центр цветка. Выложите розу на тарелку и постепенно добавляйте по одному блинчику с каждой стороны, пока не получится пышная, объемная фигура. В итоге у вас будет сформирован красивый блинный торт. Он очень нежный, мягкий и сочный, красивый в разрезе.
Приятного аппетита!
Читайте ndsmi.by в социальных сетях: "ВКонтакте" , "Одноклассники", "Фейсбук", instagram, twitter, Telegram.
