Фото: скриншот видео.

О том, как приготовить тающую во рту запеченную треску, рассказала кулинарный блогер.

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты: 

• филе трески (300 г);
• сыр (70 г);
• сливки 33 % (250 мл);
• лук (1 шт.);
• сливочное масло (30 г);
• розмарин (1 веточка);
• тимьян (2 веточки);
• соль, перец (по вкусу);
• лимон (1 шт.).

Филе трески моем, обсушиваем бумажным полотенцем и удаляем все косточки. Нарезаем на небольшие кусочки. К ним добавляем немного соли и поливаем лимонным соком. Перемешиваем и оставляем минут на 10.

Лук нарезаем небольшим кубиком, а сыр натираем на мелкой терке. На сковороду выкладываем мягкое сливочное масло и обжариваем на нем лук до прозрачности. Добавляем соль, перец, веточку розмарина, листочки тимьяна. Также туда вливаем сливки. Хорошо перемешиваем, варим минут 5 и снимаем соус с огня.

Данное блюдо можно приготовить в одной большой форме, а можно — в порционных. Смазываем их мягким сливочным маслом и наливаем в них немного соуса. Выкладываем кусочки рыбы, сверху посыпаем тертым сыром и поливаем всё сливочной смесью. Накрываем посуду крышками или фольгой. 

Запекаем рыбу в разогретой духовке при температуре 180 градусов 25 минут. Если вы хотите, чтобы сверху была румяная сырная корочка, за 10 минут до готовности уберите крышки. Приятного аппетита!

Источник: sb.by.

Читайте ndsmi.by в социальных сетях: "ВКонтакте" , "Одноклассники", "Фейсбук", instagram, twitter, Telegram.