НД
Новы
дзень
Жлобинская
районная газета

Возни с приготовлением солянки много, но вы представьте себе, с каким аппетитом вы съедите её зимой!

Ингредиенты для приготовления грибной солянки:

  • Капуста - 3 кг; 
  • Лук - 1,5 кг;
  • Морковь - 1,5 кг;
  • Томатный соус - 1 банка;
  • Соль - 3 столовых ложки без верха;
  • Сахар - 1 стакан сахара;
  • Уксус - 100 граммов;
  • Масло растительное - 700 граммов;
  • Перец горошком, специи;
  • Грибы

Приготовление солянки

Грибы отварить до готовности отдельно. Капусту пошинковать, морковь натереть на крупной тёрке, лук порезать и обжарить всё на растительном масле по отдельности. Подготовленные овощи и специи сложить в кастрюлю и тушить 1 час с момента закипания. 

В конце варки положить грибы и влить уксус. Разложить в стерилизованные банки и закатать. 

Примечание: банки нельзя заполнять под самую крышку. Между крышкой и содержим должен быть воздух! 

Рецептом поделилась Людмила КРИЧКО.

Читайте ndsmi.by в "Одноклассниках"

Читайте ndsmi.by в "Контакте"

Читайте ndsmi.by в "Фейсбуке"  

Читайте ndsmi.by в "twitter"