Солянку по такому рецепту готовлю каждый год. Съедается мгновенно!
Ингредиенты для приготовления грибной солянки:
- Капуста - 3 кг;
- Лук - 1,5 кг;
- Морковь - 1,5 кг;
- Томатный соус - 1 банка;
- Соль - 3 столовых ложки без верха;
- Сахар - 1 стакан сахара;
- Уксус - 100 граммов;
- Масло растительное - 700 граммов;
- Перец горошком, специи;
- Грибы
Приготовление солянки
Грибы отварить до готовности отдельно. Капусту пошинковать, морковь натереть на крупной тёрке, лук порезать и обжарить всё на растительном масле по отдельности. Подготовленные овощи и специи сложить в кастрюлю и тушить 1 час с момента закипания.
В конце варки положить грибы и влить уксус. Разложить в стерилизованные банки и закатать.
Примечание: банки нельзя заполнять под самую крышку. Между крышкой и содержим должен быть воздух!
Рецептом поделилась Людмила КРИЧКО.
Читайте ndsmi.by в социальных сетях: «ВКонтакте» , «Одноклассники», «Фейсбук»,
