Фото: скриншот видео.

Если вы хотите что-то приготовить к чаю или кофе, то обратите внимание на рецепт брусничной шарлотки. О том, как она делается, рассказала кулинарный блогер.

Для приготовления необходимы следующие ингредиенты:

• пшеничная мука (160 г);
• сахар (180–200 г);
• яйцо (4 шт.);
• соль (1/4 ч. л.);
• ванильный сахар (1 ч. л.);
• свежая или замороженная брусника (150 г);
• разрыхлитель (10 г).

Бруснику промываем и обсушиваем. Далее в миску кладем яичные белки и соль. Взбиваем всё миксером до легкой пены. После всыпаем ванильный и обычный сахар, продолжая всё взбивать до средних пиков. Туда же по одному отправляем желтки, всё еще активно перемешивая массу.

В получившуюся смесь просеиваем муку и разрыхлитель. Аккуратно перемешиваем лопаточкой снизу-вверх до однородности. В тесто добавляем бруснику. Смешиваем.

Дно формы застилаем пергаментом для выпечки и выкладываем туда нашу заготовку. Выпекаем пирог в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 35–40 минут. Однако дверь духовки первые 15 минут не открываем, чтобы тесто не опало.

Приятного аппетита!

Источник: sb.by.

Читайте ndsmi.by в социальных сетях: "ВКонтакте" , "Одноклассники", "Фейсбук", instagram, twitter, Telegram.