Эти вкусные блины получаются с большим количеством мелких дырочек (как будто звездочки на небе), поэтому и называются звездными.

Ингредиенты:

• кефир - 0,5 литра, 
• молоко - 1 стакан, 
• яйца - 1шт, 
• сахар - 1 - 2 столовые ложки, 
• соль - 0,5 чайной ложки, 
• сода - 1 чайная ложка, 
• масло подсолнечное - 2 столовые ложки.

Приготовление звездных блинов:

В слегка подогретый кефир всыпьте муку, сахар, соль, соду, яйцо и тщательно перемешайте. Муки должно быть столько, чтобы консистенция теста была как у густой сметаны. Молоко вкипятите и влейте в кастрюлю тонкой струйкой, постоянно помешивая. Таким образом заварится тесто. Затем добавьте 2 столовые ложки подсолнечного масла, размешайте. Выпекайте на хорошо разогретой сковороде как обычные блины.

Приятного аппетита!

Еще больше рецептов вкусных блюд смотрите на сайте в разделе "Выпечка"