Очень вкусный и сытный тыквенный суп с беконом.

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

• негазированная вода - 5 л
• тыква - 500 г
• лук репчатый - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• оливковое масло - 15 мл
• бекон - 200 г
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу
• мускатный орех молотый - по вкусу
• петрушка - 1 веточка
• укроп - 1 веточка
• сливки - 100 мл
• тыквенные семечки - 10 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Нарежьте тыкву и морковь на небольшие кубики. Лук мелко покрошите.
2. Добавьте в кастрюлю масло и немного обжарьте овощи.
3. Влейте 2 литра негазированной воды.
4. Обжарьте бекон на сковороде-гриль.
5. Когда тыква сварится, измельчите содержимое кастрюли в блендере.
6. Добавьте в готовое пюре сливки, мускатный орех, соль и перец. Прогрейте, но не доводите до кипения.
7. Разлейте суп по тарелкам, выложите сверху бекон, украсьте зеленью и тыквенными семечками. Можно подавать с чесночными гренками из белого хлеба.

edimdoma

Читайте ndsmi.by в социальных сетях: "ВКонтакте" , "Одноклассники", "Фейсбук", instagram, twitter, Telegram, YouTube