Скриншот видео.

Румяное и вкусное творожное печенье можно без труда приготовить дома. Такое угощение придется по вкусу всей семье. Рецептом поделились в эфире телеканала ОНТ, пишет sb.by. 

Для приготовления понадобятся: творог жирностью от 5 % до 9 %, мука, сливочное масло, сахар, ванильный сахар, сода, корица. 

Смешайте две столовые ложки сахара и чайную ложку корицы. Эта смесь не добавляется в тесто, она понадобится в дальнейшем.

Выложите в отдельную миску пачку творога, разомните вилкой, добавьте 80 г растопленного сливочного масла, чайную ложку ванильного сахара и треть чайной ложки соды. Всё тщательно перемешайте. Постепенно просейте муку. Понадобится примерно 135 г, однако лучше добавлять ее частями и оценивать консистенцию. Тесто должно получиться мягкое, эластичное и не липкое. Сформируйте шар. Чтобы было удобнее работать, тесто лучше подержать в холодильнике 20 минут. 

Посыпьте поверхность мукой, раскатайте тесто до толщины 0,5 см. Стаканом сделайте кружочки диаметром 8–10 см. Остатки теста между заготовками соберите в шар, раскатайте и снова вырежьте заготовки. Выложите на сахар с корицей кружочек теста и прижмите пальцами. Затем тесто сложите пополам сахарной стороной внутрь. Одну половинку снова опустите в сахар и сложите пополам сахаром внутрь. Получившуюся четвертинку обваляйте в сахаре с одной стороны. Вторая должна остаться чистой. Печенье переложите на застеленный пергаментом противень сахарной стороной кверху. Готовьте 15 минут при 180 градусах.

Подавать творожное печенье можно с чаем, кофе, стаканом теплого молока или какао. А еще можно дополнить его ягодным соусом, взбитыми сливками и шариком мороженого.

Читайте ndsmi.by в социальных сетях: "ВКонтакте" , "Одноклассники", "Фейсбук", instagram, twitter, Telegram.