В микрорайоне 3 на месте прежнего кафе открылся магазин-кулинария «Рандеву». Новое заведение сделало ставку на качество, предложив горожанам богатый ассортимент домашней выпечки, готовых обедов и мясных полуфабрикатов.
Как рассказал журналисту газеты «НД» заведующий заведением Михаил Поташенко, формат кафе Рогачёвского филиала Гомельского облпотребсоюза решили изменить после изучения покупательского спроса: кулинария оказалась здесь гораздо нужнее и популярнее. Сегодня в «Рандеву» трудятся два опытных повара и два продавца.
Основу меню составляет разнообразие готовых блюд: котлеты из птицы и свинины, шницель «Полесский», жареная печень, рыба в ассортименте, а также солёное сало, квашеная капуста, огурцы, мочёные яблоки и маринованный чеснок. Отдельная гордость заведения – свежая выпечка: пиццы, беляши, чебуреки, сосиски в тесте и пирожки с различными начинками. Большим спросом пользуются торты на заказ. Популярны и замороженные готовые блюда, например сырники, которые дома достаточно просто разогреть в микроволновке.
Кроме того, кулинария предлагает сырые полуфабрикаты: голубцы, котлеты и домашние колбасы. По просьбе покупателя из выбранного куска мяса здесь могут бесплатно приготовить фарш.
Продукция поставляется в основном через Рогачёвский филиал Гомельского облпотребсоюза, а также со Жлобинского мясокомбината и предприятий Рогачёва, Буда-Кошелёва и Витебска.
В планах заведения – расширение ассортимента. Весной и летом здесь планируют предлагать молочные коктейли, мороженое и увеличить выбор кофе. По индивидуальному заказу повара могут приготовить и праздничные блюда, которые не представлены на витрине, но на них имеется технологическая карта (например, руляду из птицы).
Конкуренции в «Рандеву» не боятся.
– Мы не гонимся за количеством, для нас гораздо важнее качество. Если человек один раз попробует нашу продукцию, он обязательно вернётся к нам снова, – уверен Михаил Поташенко.
Людмила КРИЧКО.
Фото автора.
Читайте ndsmi.by в социальных сетях: "ВКонтакте" , "Одноклассники", "Фейсбук", instagram, twitter, Telegram.
