Работы талантливых мастеров сладкого дела Жлобинского колледжа сферы обслуживания получили высокую оценку членов жюри Международного чемпионата кондитерского искусства-2023. Творческое состязание проходило в рамках VIII Международного хлебного салона и XXIX Международной специализированной выставки-ярмарки «Продэкспо» в городе Минске.
В чемпионате принимали участие не только начинающие повара и кондитеры, но и профессионалы своего дела, а также сборные команды из стран ближнего и дальнего зарубежья. В этом году состязание проходило в 14 номинациях: сахарные цветы, работы из карамели, шоколада, марципана и мастики, скульптура из пастилажа, праздничный торт, эксклюзивный свадебный торт, торт-скульптура 3D, художественные работы из теста, холодных пищевых продуктов, овощей и фруктов, пряники 2D, 3D, а также цветы из зефира.
Выбрав направление по душе, отправилась покорять очередной Олимп и команда колледжа сферы обслуживания: преподаватель спецпредметов Оксана Толмачёва и обучающиеся Ольга Росса, Дарья Гаврилова, Виолетта Новикова, Мария Ефименко под руководством мастера производственного обучения Жанны Станько. Наши земляки представили на суд жюри свои работы в номинации «Пряники 2D, 3D».
По итогам конкурса наградой высшей пробы отмечена работа Оксаны Валерьевны «Илья Муромец и Соловей-разбойник». К слову, Оксана Толмачёва принимает участие в чемпионате кондитерского искусства уже в третий раз. На её счету одно серебро и два золота. Конкурсантка отмечает:
– Этот чемпионат для меня – своеобразный экзамен. Ведь, принимая участие в таких мероприятиях, ты всегда совершенствуешь свои профессиональные навыки. А если хочешь быть специалистом высокого класса, то оттачивать своё мастерство, нужно постоянно. К тому же на мероприятиях такого уровня есть чему поучиться и у коллег из других регионов.
Вернулись с наградами и учащиеся колледжа: девушки завоевали золотую, серебряную и две бронзовые медали.
Татьяна КОТОВА.
Фото предоставлено учреждением образования.
Читайте ndsmi.by в социальных сетях: "ВКонтакте" , "Одноклассники", "Фейсбук", instagram, twitter, Telegram, YouTube
