Скриншот видео.

Хочется порадовать близких свежей выпечкой? Приготовьте слоеные булочки с изюмом и корицей, которые станут идеальным угощением к чаю. Рецептом поделилась кулинарный блогер, пишет sb.by.

Для приготовления понадобятся:

• тесто слоеное дрожжевое (1 кг);
• изюм (150 г);
• сахар (2 ст. л.);
• корица (1 ч. л.);
• яйцо (чтобы смазать булочки).

Для сахарного сиропа потребуются также:

• сахар (50 г);
• вода (50 мл).

Сперва помойте изюм. Если он сухой, залейте кипятком и оставьте примерно на 10 минут, затем слейте воду и просушите бумажным полотенцем.

Далее приготовьте сироп. Для этого смешайте в сотейнике сахар и воду, доведите до кипения и варите после закипания две минуты. Затем снимите с огня и дайте остыть.

Тесто раскатайте в пласт толщиной 3 миллиметра, придавая форму прямоугольника. В миске смешайте корицу и сахар, посыпьте ими тесто. Распределите равномерно изюм. Сверните тесто в плотный рулет, чистый край слегка смочите водой. Нарежьте рулет на равные части по 2–3 сантиметра.

Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой или ковриком для выпечки, на расстоянии друг от друга. Затем каждую булочку придавите рукой, сделав лепешку толщиной примерно 1,5 см. Верх и бока смажьте яйцом. Выпекайте в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов 20–25 минут.

Горячие булочки смажьте сахарным сиропом, чтобы они были сочные и блестели.

Читайте ndsmi.by в социальных сетях: "ВКонтакте" , "Одноклассники", "Фейсбук", instagram, twitter, Telegram.