Нежная творожная запеканка с клубникой — вкусный и полезный завтрак для всей семьи. Ее можно подавать как теплой, так и холодной, с соусами или сметаной. Рецептом поделилась кулинарный блогер, пишет sb.by.

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

— творог 9 % (600 г);

— сметана (70 г);

— яйца (3 шт.);

— сахар (70 г);

— рис отварной круглозерный (200 г, сырого — 100 г);

— ванильный сахар (1 ч. л.);— соль (1/3 ч. л.);

— клубника (300 г);

— сливочное масло для смазывания формы.

Отварите и остудите рис. В отдельной миске разомните творог вилкой. Яйца разделите на белки и желтки. К творогу добавьте желтки, сметану, сахар, ванильный сахар. Всё перемешайте погружным блендером до однородности. Добавьте в творожную массу рис, перемешайте. Белки с солью взбейте миксером в пышную плотную массу и добавьте в эту же миску. Перемешайте до однородности. 

Смажьте форму для запекания сливочным маслом. Творожную массу разделите пополам. Выложите одну часть в форму и разровняйте. Добавьте клубнику, нарезанную на кусочки. Сверху выложите оставшуюся творожную массу. Можно также украсить ее клубникой, разрезанной пополам. 

Выпекайте запеканку при температуре 180 градусов примерно 40–50 минут. 

Читайте ndsmi.by в социальных сетях: "ВКонтакте" , "Одноклассники", "Фейсбук", instagram, twitter, Telegram.