Фото: скриншот видео.

Шоколадный рулет в сочетании со свежими ягодами точно не оставит никого равнодушным. О том, как его приготовить, рассказала кулинарный блогер.

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты: 

• яйца (5 шт.);
• сахар (120 г);
• пшеничная мука (110 г);
• какао (2 ст. л.);
• ванильный сахар (1,5 г);
• разрыхлитель (1 ч. л.);
• растительное масло (2 ст. л.).

Для начинки:

• сливки 33 % (200 г);
• сливочный сыр (200 г);
• сахарная пудра (50 г);
• клубника или другие ягоды (по вкусу). 

Готовим тесто. Яйца взбиваем до состояния пены. К ним всыпаем обычный и ванильный сахар. Взбиваем всё на высокой скорости миксера до образования пышной и густой массы. После просеиваем туда муку вместе с какао, разрыхлителем и солью. Перемешиваем венчиком снизу-вверх. В получившееся тесто вливаем растительное масло. Смешиваем. 

Противень (34 на 38 см) застилаем пергаментной бумагой и выливаем на нее нашу смесь. Аккуратно всё распределяем, чтобы слой теста был ровным. Выпекаем бисквит в заранее разогретой духовке при температуре 190 градусов 10–12 минут. После перекладываем на бумагу и снимаем пергамент. Еще раз накрываем, переворачиваем и заворачиваем бисквит вместе с бумагой. Оставляем немного остыть. 

Далее приготовим крем. Охлажденные сливки взбиваем миксером на высокой скорости до пышности. Туда же добавляем сливочный сыр и сахарную пудру. Перемешиваем. 

Разворачиваем рулет и смазываем его кремом, не доходя до края. Также оставьте немного начинки для украшения. Отступаем от края примерно 6 см и выкладываем вымытую клубнику. Обратно сворачиваем рулет так, чтобы ягоды были полностью покрыты. 

После заворачиваем наше угощение в бумагу и отправляем в холодильник. Далее украшаем его кремом и свежей клубникой. Приятного аппетита!

Источник: sb.by.

Читайте ndsmi.by в социальных сетях: "ВКонтакте" , "Одноклассники", "Фейсбук", instagram, twitter, Telegram.