Скриншот видео.

Приготовить оладьи, которые по пышности и нежности не уступают пончикам, гораздо проще, чем кажется. Рецептом поделилась кулинарный блогер, пишет sb.by.

Для приготовления понадобятся:

• кефир любой жирности (450 мл);
• яйцо (1 шт.);
• сахар (1,5–2 ст. л. или по вкусу);
• соль (0,5 ч. л.);
• мука пшеничная (420–450 г);
• сода (1 ч. л. без горки);
• растительное масло для жарки.

Для соуса:

• клубника (150 г);
• сахар (1 ст. л. или по вкусу);
• сметана (50 г или по вкусу).

В миске смешайте яйцо, соль, сахар. Добавьте теплый кефир, перемешайте венчиком. Добавьте просеянную муку. Всю муку сразу не добавляйте, ее может понадобиться чуть меньше или чуть больше. Ориентируйтесь на консистенцию теста. Оно должно получиться относительно густым, тяжело сползать с венчика. Затем добавьте еще столовую ложку муки и соду, хорошо перемешайте.

Тесто для оладий оставьте на столе на 5–10 минут. Не перемешивайте его перед жаркой. На сковороду налейте немного растительного масла. Ложкой аккуратно выложите оладьи. Когда на поверхности появятся пузырьки, переверните на другую сторону. Жарьте на огне ниже среднего до румяного цвета с обеих сторон примерно по 3 минуты. Готовые оладьи выложите на бумажные салфетки, чтобы избавиться от лишнего масла.

Приготовьте клубничный соус. Клубнику помойте и измельчить блендером. Добавьте сахар и сметану. Перемешайте.

Блюдо можно подавать к столу!

Читайте ndsmi.by в социальных сетях: "ВКонтакте" , "Одноклассники", "Фейсбук", instagram, twitter, Telegram.