Фото: Shutterstock/FOTODOM.

Молочный коктейль со смородиной — густой напиток, который можно рассматривать и как освежающий десерт. Природная кислинка садовых ягод в этом блюде гармонично сочетается со сладковато-сливочными нотами, за которые отвечает мороженое. Молоко же объединяет ингредиенты, превращая их в восхитительный коктейль. Черная смородина не только обогащает напиток витаминами и минералами, но и обеспечивает ему очень красивый сиреневый цвет, который никого не оставит равнодушным. Рецепт коктейля очень простой, в чем легко убедиться прямо сейчас.

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

• Молоко 3.2% 300 мл
• Мороженое сливочное 100 г
• Смородина чёрная 150 г

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Оборвите ягоды черной смородины с веточек, попутно отбирая лучшие ягоды и удаляя поврежденные. Вымойте проточной водой и затем разложите в один слой на бумажных полотенцах. Ягоды должны обсохнуть.

Шаг 2

Переложите ягоды смородины в блендер. Пробейте до получения жидкого пюре. Влейте молоко, добавьте нарезанное ломтиками мороженое. Снова пробейте блендером.

Шаг 3

Готовый коктейль сразу же, пока он воздушный и нежный, разлейте по высоким стеклянным бокалам. Напиток можно украсить листочками мяты или красивыми ягодами смородины на веточках.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Молочный коктейль со смородиной приобретет нежнейшую, шелковистую текстуру, если измельченные ягоды протереть через мелкое сито и уже затем соединять с молоком и мороженым.

КСТАТИ

Если вы захотите приготовить молочный коктейль со смородиной осенью, зимой или весной, используйте замороженные ягоды: предварительно оттаивать их совершенно не обязательно.

Источник: gastronom.ru.

Читайте ndsmi.by в социальных сетях: "ВКонтакте" , "Одноклассники", "Фейсбук", instagram, twitter, Telegram.