Фото: скриншот видео.

Морковь по-корейски — это вкусное и пикантное блюдо, которое достаточно легко приготовить. Пошаговым рецептом поделилась кулинарный блогер.

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты: 

• морковь (1 кг);
• сахар (1 ст. л.);
• молотый кориандр (1 ч. л.);
• красный острый перец (1/3 ч. л. или по вкусу);
• чеснок (3 зубчика или по вкусу);
• соль (1–1,5 ч. л. или по вкусу);
• молотый черный перец (по вкусу);
• уксусная эссенция 70 % (1 ч. л.);
• растительное масло (40 мл).

Очищенную морковь натираем на терке соломкой. Посыпаем солью и хорошо перемешиваем всё руками. Оставляем на 15–20 минут, а после сливаем лишний сок.  

Далее добавляем сахар, кориандр, черный перец, измельченный чеснок, уксусную эссенцию и красный перец. Не смешиваем.

В сотейник наливаем растительное масло, ставим на плиту и сильно разогреваем. Горячим маслом поливаем красный перец и остальные ингредиенты. Перемешиваем всё руками, когда содержимое посуды чуть остынет. 

Ставим морковку по-корейски в холодильник на два-три часа, а после подаем к столу. Приятного аппетита!

Источник: sb.by.

Читайте ndsmi.by в социальных сетях: "ВКонтакте" , "Одноклассники", "Фейсбук", instagram, twitter, Telegram.