Скриншот видео.

Мечтаете о нежной, тающей во рту творожной запеканке, но избегаете муки и манки? В эфире телеканала «Беларусь 1» поделились простым и быстрым рецептом завтрака из четырех ингредиентов. Об этом пишет sb.by.

Для приготовления вам понадобятся:

• творог (2 пачки);
• молоко (1 стакан);
• яйца (4 шт.);
• сливочное масло (для смазывания формы);
• ванилин (по вкусу);
• щепотка соли.

Аккуратно отделите яичные желтки от белков. Белки уберите в холодильник — охлажденными они взбиваются гораздо лучше. Желтки поместите в чашу блендера. К ним же добавьте две пачки творога, молоко и немного ванилина для аромата. Взбейте все ингредиенты до однородной массы.

Достаньте охлажденные белки. Добавьте к ним небольшую щепотку соли (она поможет стабилизировать пену) и взбейте миксером до состояния крепких, устойчивых пиков. Далее аккуратно введите взбитые белки в творожную массу. Вмешивайте их плавными движениями снизу-вверх, стараясь сохранить максимальную воздушность. В результате у вас должно получиться легкое, достаточно жидкое тесто.

Перелейте воздушное тесто в форму для запекания, предварительно смазанную сливочным маслом. Отправьте запеканку в разогретую до 170 градусов духовку на 30–40 минут.

Читайте ndsmi.by в социальных сетях: "ВКонтакте" , "Одноклассники", "Фейсбук", instagram, twitter, Telegram.