Рецептов маринада для шашлыка существует очень много, а шеф-повар Дмитрий Новицкий подсказал самый вкусный для куриного филе. Такого вы еще точно не пробовали.

Ингредиенты:

• куриное филе,
• лук,
• чеснок,
• соль,
• перец,
• соевый соус,
• растительное масло.

— Нарежьте мясо средним кубиком. К слову, для шашлыка всегда нужен именно такой формат нарезки: так мясо быстрее промаринуется и пожарится. В чашу бленда положите 2–3 луковицы, 5–6 зубчиков чеснока, столовую ложку соли, черный перец, соевый соус, растительное масло. Перебейте до получения однородной консистенции, — перечислил необходимые действия специалист.

Получится кремообразное масло. Им нужно залить филе и тщательно перемешать, чтобы маринад обволок каждый кусочек мяса. Дайте настояться курице не менее получаса. 

Теперь можно пожарить шашлык. Он получится очень сочным, будет таять во рту. К столу подавайте мясо горячим, добавив на тарелку маринованный лук и свежий хлеб.

Приятного аппетита!

Источник: СБ.

Читайте ndsmi.by в социальных сетях: "ВКонтакте" , "Одноклассники", "Фейсбук", instagram, twitter, Telegram.