В Жлобине, в магазине «Соседи» на улице Первомайской прошла необычная дегустация хлебобулочной продукции. Покупателям предложили попробовать пять образцов хлеба, не видя упаковок и этикеток, и выбрать фаворита исключительно по вкусу. Организатором «слепого» тестирования выступил Жлобинский хлебозавод.

Для участия в эксперименте были отобраны пять образцов: по два от жлобинского и минского хлебозаводов и один – от гомельского. Посетители магазина пробовали продукцию и с помощью специальных камешков отдавали голоса за понравившийся экземпляр. За соблюдением интриги строго следили журналисты газеты «Новы дзень».

Как рассказала начальник отдела маркетинга и сбыта предприятия Оксана Малиновская, сегодня Жлобинский хлебозавод выпускает около 80 наименований хлебобулочных изделий и более 70 видов кондитерской продукции.

– К сожалению, в торговых сетях количество полок для реализации нашей продукции ограничено, хотя мощность предприятия позволяет выпускать до 12 тонн продукции в сутки. Мы готовы организовывать дополнительный подвоз в магазины вплоть до вечера. На сегодняшний день завод загружен лишь на 60 процентов, – отметила Оксана Валерьевна. — Именно поэтому мы предложили жлобинчанам выбрать хлеб вслепую, не ориентируясь на название, состав или производителя, – просто по личным ощущениям. Конечно, мы немного волнуемся, но в качестве своей продукции уверены. Благодарим торговую сеть «Соседи» за предоставленную возможность. Что же в итоге выберет покупатель?

Директор хлебозавода Григорий Климов подчеркнул преимущество местного производителя перед столичными коллегами:

— Мы заботимся о свежести хлеба, и выполнить эту задачу нам гораздо легче, чем заводам, чья продукция находится в пути несколько часов. Уверен, жлобинчане уже по достоинству оценили «Волотовской домашний» по обновленной рецептуре, «Легенду» с тмином и «Бабулін пачастунак». Кстати, наша продукция долго сохраняет свежесть, и магазинам не стоит опасаться её заказывать: на утро хлеб не теряет своих качеств.

Мнение покупателей: традиции и здоровье

Посетители дегустации охотно делились своими предпочтениями.

– Хлеб – главный продукт на столе. Он должен быть полезным, с минимальным содержанием сахара и лишних добавок, – считает Галина Мостовая.

– Я предпочитаю ржаной бездрожжевой хлеб, часто беру «Калинковичский», – рассказала Светлана Лобода.

– Без хлеба не представляю жизни. Мой выбор – «Жлобинский на меду», – поделилась Антонина Демиденко.

Жлобинчанка Светлана Эдуардовна отметила, что ей пришлись по вкусу сразу три образца – № 2, № 3 и № 5:

– Этот хлеб ароматный и не слишком сладкий. Обычно я покупаю для себя «Жлобинский на меду», а для мамы – «Волотовской».

Дегустация длилась несколько часов. Итоги голосования прокомментировала исполняющая обязанности начальника производственной лаборатории Ирина Полякова. Жлобинчане отдали предпочтение образцам № 3 и № 5. Ими оказались хлеба родного Жлобинского хлебозавода.

Распределение голосов выглядит следующим образом:

1 место — «Бабулін пачастунак» (27 голосов);

2 место — «Жлобинский на меду» (23 голоса);

3 место — «Крывіцки» (Минск, 21 голос);

4 место — «Бабулін» (Минск, 15 голосов);

5 место — заварной «Таллинский» (Гомель, 11 голосов).

Поздравляем Жлобинский хлебозавод с заслуженной победой! К слову, предприятие имеет богатую историю: ему уже более 80 лет. Свою летопись завод ведет с 1943 года. А в 1998-м, вторым после Минска, он освоил выпуск заварных подовых хлебов по новой технологии, подтверждая свой статус одного из лидеров отрасли.

Людмила КРИЧКО.

Фото автора.

Читайте ndsmi.by в социальных сетях: "ВКонтакте" , "Одноклассники", "Фейсбук", instagram, twitter, Telegram.