Иллюстративное фото Pexels.
Как приготовить густой банановый коктейль с молоком в блендере без лишних калорий? Этот простой рецепт — идеальная домашняя альтернатива мороженому и отличный вариант для тех, кто ищет легкие десерты без сахара.
Секретом приготовления нежного, пышного и воздушного лакомства, которое не вредит фигуре, поделилась кулинарный блогер. Весь секрет безупречной текстуры кроется не в жирных сливках или искусственных загустителях, а в правильном выборе спелости фруктов и интенсивном взбивании молочной основы.
Ингредиенты
- Очень спелый банан — 1 шт.
- Молоко холодное (3,5 %) — 150-200 мл
Пошаговый процесс приготовления
- Используйте только спелые или даже переспелые бананы с легкими темными точками на кожуре. Они содержат максимальное количество природной фруктозы, поэтому в десерт совсем не нужно добавлять сахар.
- Очистите банан от кожуры, разломайте его на несколько частей и переложите в чашу блендера.
- Залейте кусочки фрукта ледяным молоком прямо из холодильника. Для глубокого сливочного вкуса лучше брать продукт с жирностью 3,5 %. Чем меньше молока вы добавите, тем гуще получится текстура.
- Тщательно измельчите ингредиенты блендером на максимальной скорости. Масса должна стать полностью однородной, побелеть и заметно увеличиться в объеме за счет сотен мелких воздушных пузырьков.
Готовую пышную массу сразу переливайте в высокий бокал и подавайте к столу, пока десерт сохраняет свою прохладу и воздушность.
Источник: sb.by.
Читайте ndsmi.by в социальных сетях: "ВКонтакте" , "Одноклассники", "Фейсбук", instagram, twitter, Telegram.