Попробуйте разнообразить семейный ужин блюдом из тыквы и приготовить карри с телятиной
Ингредиенты для приготовления 4 порций карри
- Сладкий перец - 1 шт.,
- Перец чили - 1 шт.,
- Лук репчатый - 1 шт.,
- Чеснок - 1 зубчик,
- Растительное масло - 2 столовые ложки,
- Телятина - 600 граммов,
- Помидоры в собственном соку - 300 граммов,
- Мякоть тыквы - 400 граммов,
- Консервированная кукуруза - 100 граммов,
- Порошок карри и молотый корень имбиря - по 1/3 чайной ложки,
- Соль, молотый черный перец.
Приготовление карри с телятиной и тыквой
- Сладкий и горький перец помойте, обсушите, удалите плодоножку с семенами. Сладкий перец нарежьте тонкой соломкой, а горький - мелко нарубите.
- Мясо вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
- В сотейнике на разогретом растительном масле подрумяньте мелко нарезанные лук с чесноком, положите сладкий перец и чили, все вместе жарьте в течение 5 минут.
- К жареным овощам добавьте мясо, обжарьте его со всех сторон, затем накройте сотейник крышкой и тушите содержимое на маленьком огне 10 минут.
- С томатов снимите кожуру, мякоть разомните и добавьте к мясу с овощами. Влейте 150 мл горячей воды, посолите, поперчите и тушите 40 минут.
- Тыкву нарежьте крупными ломтиками и вместе с кукурузой добавьте к телятине с овощами. Посыпьте порошком карри, имбирем и тушите еще 7 минут.
Перед подачей на стол блюдо украсьте веточками зелени.
Еще больше рецептов смотрите на сайте в разделе "Готовим вкусно"
Чтобы быть в курсе событий, регистрируйтесь в наших группах:
Наша группа в социальной сети "ВКонтакте" - "С новым днём, Жлобин!
Наша группа в социальной сети "Одноклассники" - "С новым днём, Жлобин!"
Читайте ndsmi.by в "Одноклассниках"
Читайте ndsmi.by в "Контакте"
Читайте ndsmi.by в "Фейсбуке"
Читайте ndsmi.by в "twitter"
Наш канал на YouTube
Наш канал в Telegram