К праздничному столу – запеченная свинина с мёдом, горчицей и соевым соусом!

Ингредиенты:

• свиная шея – 1-1,5 кг,
• масло оливковое – 30 мл.,
• соль и черный перец, корица  - по вкусу,

Для глазури:

• мёд – 80 г,
• горчица – 80 г,
• соевый соус – 50 мл.

Приготовление запеченной свинины с медом

Свинину промойте, обсушите, обмажьте оливковым маслом, приправьте солью.

Осторожно перевяжите кулинарной нитью, сохраняя форму. На стол высыпьте приправу к мясу с перцем чили и корицей и обваляйте мясо.. Полейте маслом ещё раз.

Запекайте в духовке при температуре 160°С 1-1,5 часа.

Глазурь. Горчицу перемешать с мёдом до однородности. В горчично-медовую смесь добавить соевый соус. Мясо достаньте из духовки, удалие шпагат, полейте глазурью. Запекайте ещё 15-25 минут при температуре 180°С до образования румяной корочки.

Приятного аппетита!

Читайте ndsmi.by в социальных сетях: «ВКонтакте» , «Одноклассники», «Фейсбук», instagram, twitter, Telegram